ジビエミートソースを使ってパスタとパイを作りました。石井シェフのコツを復習しながら作りました。料理初心者やベテランにも参考になるアドバイスでした。
鹿肉の香りが心配でしたが、下処理も丁寧にされ調味料もぴったりでした。
ただ、パスタの茹で時間が記入されてなく、細麺だったので残念でした。
調味料がしっかり計ってあって、パッケージもおしゃれでテンションあがりますね！
また、チャレンジさせてください。


※こちらのレビューは、過去に参加いただきましたお客様の感想を事務局にてご紹介させていただいております

石井シェフと司会の堤さんの掛け合いがとても楽しくあっという間の1時間でした。特に石井シェフは面白いトークの中にも料理のポイントをしっかり説明してくださり、知らない事も沢山ありとても為になりました。
例えば、
・パスタは茹で汁を大さじ2を残し油と混ぜると味が馴染みやすい。
・パスタを茹でる時の塩加減。お吸い物より少し濃いくらい。
・パスタをいれたら、あまり混ぜない。
・お肉は炒めた後、焦げるくらい焼く。
・パイはラップを敷いてから小麦粉してからパイ生地をのせる。
また、ミートソースに赤ワインを入れた事がなかったので、びっくりしました。お酒や白ワインでも代用でき、こくも出るし、鹿肉の臭みも消せるので美味しくできました。
鹿肉は料理した事がありませんでしたが、料理の仕方が色々あるんだなーと思いました。また是非受けてみたいと思いました。


※こちらのレビューは、過去に参加いただきましたお客様の感想を事務局にてご紹介させていただいております

ジビエリモート教室、楽しく拝見させて頂きました。出演者のお二人の掛け合いが丁度よい加減で時間がたつのが早く感じるくらいでした。
ジビエ料理はもちろん食べるのも初めてで、いい機会だと思い参加しました。
ソーセージは赤身の鹿肉なのでしっかりした歯応えで食べごたえもあり美味しかったです。
ミートソースは少しパスタに絡みずらく仕上がってしまいましたが、味は良く家族にも美味しいと好評でした。　


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