リモートスタジオONAIRプロシェフ

料理プロデューサー石井政範シェフ

1965年生まれ。
辻学園調理技術専門学校卒業後、辻学園、辻クッキングスクール講師を経て㈱イシカワデザイン総料理長になる。レストラン、居酒屋、 BAR 等の商品開発、料理教室のプロデュースも手がけている。現在、㈱京味食品を設立。各種食品メーカーフードコーディネートも多数実績あり。

料理講師　山本　理江先生

椙山女学園大学生活科学部食品栄養学科卒業
　・管理栄養士・フードコーディネーター
　・ジュニアアスリートフードマイスター
　・６次産業化プランナー

出産後を機にフリーランスの管理栄養士として栄養指導に従事。その後レシピ作成・メニュー開発、料理教室などを始めて徐々に活動の場を増やしていく。現在は、栄養指導7000人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。栄養士業務の他、コラムの執筆、フードコーディネーターとして情報番組・テレビ番組の調理コーナー出演、ラジオ出演や料理番組のフードコーディネートも多数行っている。また6次産業化プランナーとして新商品開発業務・また新商品開発のための講師活動も行う。

(活動内容）
　・管理栄養士として幼児～高齢者の栄養指導
　・子供向け食育クッキング教室
　・親子向け料理教室
　・小学校PTA向け料理教室
　・大型スーパーへのレシピ提供
　・飲食店のレシピ開発
　・食品メーカーでの新商品レシピ開発・店舗プロデュース
　・イベントインストラクター
　・調理デモンストレーション

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