山本 理江 / 料理講師

椙山女学園大学生活科学部食品栄養学科卒業
 ・管理栄養士・フードコーディネーター
 ・ジュニアアスリートフードマイスター
 ・6次産業化プランナー

出産後を機にフリーランスの管理栄養士として栄養指導に従事。その後レシピ作成・メニュー開発、料理教室などを始めて徐々に活動の場を増やしていく。現在は、栄養指導7000人以上、レシピ作成は数千点の実績を持つ。栄養士業務の他、コラムの執筆、フードコーディネーターとして情報番組・テレビ番組の調理コーナー出演、ラジオ出演や料理番組のフードコーディネートも多数行っている。また6次産業化プランナーとして新商品開発業務・また新商品開発のための講師活動も行う。

(活動内容)
 ・管理栄養士として幼児〜高齢者の栄養指導
 ・子供向け食育クッキング教室
 ・親子向け料理教室
 ・小学校PTA向け料理教室
 ・大型スーパーへのレシピ提供
 ・飲食店のレシピ開発
 ・食品メーカーでの新商品レシピ開発・店舗プロデュース
 ・イベントインストラクター
 ・調理デモンストレーション

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